Bolo de Caramelo e Nozes
Um bolo delicioso para os mais gulosos
Ingredientes
Para o bolo
- 100 gr. Açúcar
- 2.5 dl. Leite quente
- 1/2 Chávena Manteiga
- 1 Chávena Acúcar
- 2 Ovos
- 1 Chávena Farinha
- 1 Colher Fermento em pó
Para a Cobertura
- 250 gr Açúcar
- 1/2 Chávena Leite Quente
- 1/2 Chávena Manteiga
- 1 Chávena Nozes
Preparação
Para o bolo
- Leve ao luma 100 gr de açúcar até caramelizar. Reque com 2.5 dl de leite quente e mexa até o açúcar derreter. Deite numa tigela e deixe arrefecer um pouco. Adicione 1/2 chávena de manteiga, 1 chávena de açúcar, as gemas e misture bem. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Por fim, junte as claras em castelo. Leve ao forno a 180º, em forma untada e polvilhada, durante 25 a 30 minutos.
Para a Cobertura
- Leve ao lume 250 gr. de açúcar até caramelizar. Adicione 1/2 chávena de leite quente e, depois do açúcar derretido, adicione 1/2 chávena de manteiga e as nozes. Deixe ferver durante 1 minuto mexendo constantemente.